Vitamin dalam Kulit

Vitamin adalah campuran organic yang seharusnya disediakan oleh bahan makanan . Walaupun sangat penting bagi kesehatan dan pertumbuhan yang normal, namun jumlah vitamin yang diperlukan tubuh adalah sedikit . Bahan tersebut biasanya ditemukan dalam pangan dalam jumlah yang sedikit.Beberapa diantara vitamin tersebut larut dalam lemak, lainya dalam air, karena vitamin dapat dogolongkan sebagai vitamin larut dalam lemak atau larut dalam air .

Vitamin A Vitamin B Komplek

a) Vitamin A Alkohol ( Retinol ) a) B1 ( Thiamin )

b) Vitamin A Aldehida ( Retinal ) b) B2 ( Riboflavin )

c) Vitamin A Asam ( Asam Retinoat ) c) Niacin

d) Vitamin A Ester ( Ester Retinil ) d) B6 ( piridin )

Vitamin D e) Asam Pantotenik

a) Vitamin D2 ( Ergo Kalsiferol ) f) Biotin

b) Vitamin D3 ( 7- Dehidrokolesterol kolikolaferol ) g) Asam Folik ( Folasin )

Vitamin E ( Tokoferol ) h) Vitamin B12 (sianokobalamina)

Vitamin K Vitamin C

a) Vitamin K1 ( 2-metil-3-fitil- 1,4 naftokuinon ) a) Asam L- askorbat

b) Vitamin K2 ( 2- metal -3-difarnesil- 1,4-naftokuinon ) b) Asam L- dehidroaskorbat

c) Vitamin K3 ( 2- metal – 1.4 naftokuinon )

Table vitamin dalam pangan

Tipe Kegunaan Senyawa utama

LARUT DALAM LEMAK

Vitamin A Pemeliharaan penglihatan Retinol,karoten,

Vitamin D Mengatur pertumbuhan tulang Kolekalsiferol,Ergokalsiferol

Vitamin E Anti oksidan Tokoferol

Vitamin K Proses pembekuan darah Filokuino,menakuinon

LARUT DALAM AIR

Vitamin C Mencegah sariawan Asam Askorbat

Vitamin B1 Mencegah beri-beri Tiamin

Vitamin B2 Mencegah beberapa penyakit kulit Riboflavin

Niasin Mencegah pellagra Asam Nikotinat

Vitamin B12 Memperbaiki pertumbuhan sel Sianokobalamin

Vitamin B6 Katalis enzim Piridoksin,piridoksal

Asam tetrahidrofolat Mengatur transfer -

Asam pantotenat Komponen dari CoA -

Biotin Perantara pengikatan CO2 -